很多人(ren)以為食用堿是(shi)小蘇打，其實這(zhe)兩者不是(shi)種產品來的。小蘇打又名(ming)碳酸氫(qing)鈉，而食用堿又名(ming)碳酸鈉，不同物(wu)質來的。碳酸鈉也被稱之為純堿，還有很多人(ren)覺得純堿就是(shi)食用堿，其實純堿和食用堿的區別有很多，具體的往下看(kan)。

　　純堿和食用堿的區別

　　純堿有工業純堿和食用純堿，大家(jia)買的時候看(kan)標注是(shi)工業用的還是(shi)食用的，通常來說(shuo)超(chao)市裏(li)買到的純堿是(shi)食用堿，簡(jian)單(dan)來說(shuo)食用堿是(shi)食用級別的純堿。

純堿和食用堿的區別

　　工業純堿分類屬於鹽，不屬於堿。它是(shi)一種重要的有機化工原料，主要用於平(ping)板(ban)玻(bo)璃(li)、玻(bo)璃(li)製品和陶(tao)瓷釉的生產。還廣泛用於生活(huo)洗(xi)滌(di)、酸類中和以及(ji)食品加工等。而食用堿呈(cheng)固體狀(zhuang)態，圓形，色潔白，易溶於水。是(shi)一種食品疏(shu)鬆劑(ji)和肉類嫩化劑(ji)，能使幹(gan)貨原料迅速(su)漲(zhang)發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適(shi)當使用可(ke)為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人(ren)們的食欲。因此食堿大量應(ying)用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。

　　工業純堿中含有碳酸鈉濃(nong)度是(shi)食用堿的多倍，是(shi)不可(ke)以食用。食用堿可(ke)食用，由純堿當中稀(xi)釋而來的。另外(wai)更需(xu)要注意的是(shi)，切不可(ke)食用工業純堿，或(huo)者私自稀(xi)釋工業純堿食用。

　　以上所述就是(shi)純堿和食用堿的區別，兩者都(du)是(shi)純堿，一個是(shi)工業用途，一個是(shi)食用用途的不同。如果您(nin)想(xiang)要購買工業純堿，可(ke)谘詢廣正化工13318225056，價格低，純度高，送貨上門。