檸檬酸和(he)海藻酸鈉都屬於常見的化工助劑，檸檬酸和(he)海藻酸鈉都可分為食用級和(he)工業級的。海藻酸鈉可以製作成凝膠，而檸檬酸也(ye)可在海澡(zao)酸鈉凝膠中起(qi)到很關鍵的作用，具體檸檬酸在海澡(zao)酸鈉凝膠中起(qi)什麼(me)作用，往下了解。

　　檸檬酸在海澡(zao)酸鈉凝膠中起(qi)什麼(me)作用

　　海藻酸鈉凝膠的原因裏，海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發生離子交(jiao)換，生成凝膠。將海藻酸鹽溶液滴(di)入含有鈣離子的水溶液中可產生海藻酸鈣膠球(qiu)，使用噴嘴，可製造(zao)出(chu)凝膠纖維;將含有鈣離子的水溶液加入海藻酸鹽溶液，可生成凝膠凍(dong)。海藻酸鈉與(yu)鈣離子形(xing)成的凝膠具有熱不(bu)可逆(ni)性(xing)，凝膠性(xing)能不(bu)受(shou)溫度影響(xiang)，可進行加熱滅菌(jun)和(he)微波(bo)爐(lu)等處理。

檸檬酸在海澡(zao)酸鈉凝膠中起(qi)什麼(me)作用

　　而海藻酸鈉凝膠化的速度與(yu)鈣鹽的種類、鈣離子絡(luo)合劑和(he)溶液的酸堿度有關，可通過調節以上三個要素，控製凝膠化的速度。這時候(hou)可以加入檸檬酸控製海藻酸鈉的凝膠化速度，這時候(hou)檸檬酸放(fang)到海藻酸鈉裏起(qi)到粘稠(chou)作用的，效果很明顯。

　　因為檸檬酸是三元酸，由於離子長(chang)度關係一般不(bu)會同時抱住(zhu)同一金(jin)屬離子，而是分別抓(zhua)住(zhu)不(bu)同的金(jin)屬離子，會形(xing)成配(pei)位聚合物。另外(wai)還(huai)會圍起(qi)來(lai)一些(xie)空(kong)間，用來(lai)放(fang)那(na)些(xie)沒(mei)有被(bei)絡(luo)合的溶劑和(he)其(qi)它離子，相當於將它們包(bao)住(zhu)。當相對分子質量增大時，溶解度就會下降，這樣就會形(xing)成溶膠，即膠團，溶膠進一步聚合就會形(xing)成凝膠。

　　檸檬酸在海澡(zao)酸鈉凝膠中起(qi)什麼(me)作用?以上所述可了解到，主要起(qi)到增稠(chou)的作用，希(xi)望可以幫(bang)到您(nin)。如(ru)果您(nin)需(xu)要海藻酸鈉和(he)檸檬酸，廣正化工長(chang)期(qi)低價供(gong)應，產品含量高，雜質少，易溶解，訂購(gou)歡(huan)迎電話谘詢(xun)。