小蘇打結塊(kuai)問題(ti)一直(zhi)是行(xing)業的難題(ti)，尤其(qi)在高溫潮濕的夏季，結塊(kuai)問題(ti)尤為(wei)嚴(yan)重，最嚴(yan)重時整包小蘇打會板結為(wei)一整塊(kuai)，摔(shuai)打後則分裂為(wei)無數大小不(bu)一的結塊(kuai)，給用戶使(shi)用帶來(lai)很大不(bu)便(bian)，那麼，夏季如(ru)何防(fang)止小蘇打結塊(kuai)?

　　1、增加適宜的、能力(li)充足的降溫冷卻裝置，降低小蘇打的包裝溫度;

　　2、盡量(liang)提高小蘇打的結晶質量(liang)，降低幹燥後的小蘇打溫度;

　　3、必要時對成品小蘇打在結塊(kuai)前實(shi)行(xing)倒垛處理。

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