小蘇打是我(wo)們生活中經(jing)常用到的一種物(wu)品。小蘇打的作用有很多，特(te)別在製(zhi)作食品方麵用途相當廣，我(wo)們可以(yi)用小蘇打來製(zhi)作各種麵食，點心等等。尤(you)其用小蘇打用來發麵，製(zhi)作出的點心和(he)麵食鬆軟(ruan)可口，易於消化。那麼到底小蘇打是什麼，有什麼用途呢(ne)?

　　小蘇打是一種化學物(wu)質，在我(wo)們的生活中和(he)工業生產中都(du)有廣泛(fan)的應用。在食品加工中小蘇打是使(shi)用頻(pin)率(lv)最高(gao)的疏鬆劑，而羊(yang)毛洗滌劑的生產加工都(du)離(li)不開小蘇打。小蘇打是汽水飲(yin)料(liao)中二(er)氧化碳的發生劑;可與明(ming)礬(fan)複合為堿性發酵粉，也可與純堿複合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防(fang)器(qi)材中用於生產酸堿滅火機和(he)泡(pao)沫(mo)滅火機。橡膠工業利(li)用其與明(ming)礬(fan)、H發孔劑配合起(qi)均(jun)勻(yun)發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型(xing)的成(cheng)型(xing)助劑。印染工業用作染色印花的固(gu)色劑，酸堿緩衝劑，織物(wu)染整(zheng)的後處(chu)理(li)劑。染色中加入小蘇打可以(yi)防(fang)止(zhi)紗筒(tong)產生色花。醫(yi)藥工業用作製(zhi)酸劑的原料(liao)。

　　對洗滌劑過(guo)敏的人(ren)，不妨在洗碗水裏加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子(zi)洗得(de)很幹淨。也可以(yi)用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積(ji)垢(gou)。方法是將50克(ke)的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢(gou)即(ji)可除去(qu)。將咖啡壺和(he)茶(cha)壺泡(pao)在熱水裏，放入3匙小蘇打，汙(wu)漬和(he)異味就可以(yi)消除。

　　以(yi)上就是對小蘇打是什麼的介紹。小蘇打不僅可以(yi)用來發酵麵粉和(he)用於工業生產，在生活中，小蘇打的妙用都(du)很多。比(bi)如(ru)冰(bing)箱中的異味比(bi)較(jiao)濃的時候，可以(yi)把裝有小蘇打的敞口盒子(zi)放到冰(bing)箱裏，可以(yi)起(qi)到去(qu)除異味的作用，效果很好。
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