小編在外買蔬(shu)菜水果之(zhi)類的食品，都好怕(pa)會不會殘(can)留很多農(nong)藥，然後就用大量的清水泡(pao)了又泡(pao)，這樣又浪費水資源(yuan)，又浪費時間，在糾結的時候，看到了一個研(yan)究新發現，小蘇打的用途出現了，一包幾(ji)十塊(kuai)的小蘇打粉能(nen)夠(gou)去掉殘(can)留的農(nong)藥，和自(zi)來水中的氯氣，這是真的嗎?

小編相信，如(ru)果這個發現是真實(shi)可靠地，會給大家帶(dai)來很大的便利(li)。還在一直(zhi)用水泡(pao)走蔬(shu)菜水果殘(can)留的朋(peng)友們，看向這邊，朝陽科技大學陳耀寬博士表示有一個極簡(jian)單的辦(ban)法可以(yi)解(jie)決這個讓人頭疼的問題，那就是用小蘇打粉。

之(zhi)前小編發過(guo)《萬(wan)能(nen)小蘇打的妙(miao)用》，裏麵提到，小蘇打對人體危害(hai)幾(ji)乎(hu)為零，可以(yi)放(fang)心使用。首先(xian)把(ba)一湯匙的小蘇打粉泡(pao)水，當水變成微黃顏色的時候，再把(ba)水果蔬(shu)菜放(fang)進水裏麵去清洗，專家表示，這樣蔬(shu)菜水果浸(jin)泡(pao)2~3分鍾(zhong)就可以(yi)吃了。

上麵也(ye)提到了小蘇打粉還能(nen)去掉水中的氯，那它(ta)是怎(zen)樣做到的呢?小蘇打粉還有個名稱是碳酸氫鈉，推理出來的化學式(shi)NaHCO3，Na離子會跟水中的氯離子結合變成了氯化鈉，就是鹹鹹的鹽(yan)，這就輕鬆(song)解(jie)決了自(zi)來水含有氯的問題了!

再來就是 H 氫，氫帶(dai)正電加入水中會結合帶(dai)負(fu)電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的農(nong)藥都是酸性，因此弱堿水中和酸性之(zhi)外，還能(nen)加速(su)去除(chu)附著(zhou)在蔬(shu)果上的農(nong)藥。

專家強調，小蘇打粉還有一個妙(miao)用，燙(theng)青菜前加一點(dian)，可以(yi)防止(zhi)葉(ye)綠素流失(shi)，燙(theng)好的青菜比較(jiao)不會變黃。
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